1、首先准备好新鲜的狗肉。

2、将狗肉切块并放入少许料酒腌制备用。

3、准备好佐料（姜、蒜、陈皮、五香等）。

4、在锅里倒入适量的食用油烧热，倒入狗肉翻炒至变色。

5、然后加入佐料，加水开文火炖熟。

6、最后放入鸡精调味，一道美味的炖狗肉就出锅啦。