老鼠不敢见猫的原因是猫会吃掉老鼠。猫是老鼠的天敌，捕食老鼠是猫的本能，老鼠为了生存就会躲着猫、见到猫就跑。而猫需要老鼠体内的牛黄酸。牛黄酸可以帮猫提高在夜间的视觉能力，猫去捕捉老鼠是为了补充自身所缺乏的牛黄酸。