步骤如下：

准备好食材例如鸡肝、柿子椒、生姜、元贞糖、酱油、食盐，将需要的材料洗净切好备用；锅里放油烧至七成热，将鸡肝和姜片倒入锅内翻炒2到3分钟；加入酱油和料酒翻炒上色；加水，盐和糖大火烧开后换文火烧8到10分钟；加入青椒丝翻炒2到3分钟；出锅装盘。