1、材料：羊腿肉800g,白萝卜500g,大白菜400g,金针蘑4400g,平菇300g,土豆粉400g,火锅底料300g,葱姜适量,香叶2片。

2、羊腿肉切2㎝方块。

3、羊腿肉焯水后洗净。

4、原料洗净。

5、铁锅加清水4000克，加入羊腿肉，葱姜，香叶。

6、放入火锅底料。

7、加萝卜块大火烧开，后转小火慢炖。

8、羊腿肉炖好后加入白菜，蘑菇，炖10分钟就开吃了。