1、食材：挂面、香葱、辣椒油、生抽、香油、盐、青菜。

2、青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；

3、锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。

4、拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味。

5、将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。