1、三牲，亦称太牢，是古代祭祀用的供品。三牲有大小之分大三牲指羊头、猪头和牛头；小三牲指鸡头、鸭头和免头（一说大三牲指猪、牛、羊，小三牲指鸡、鸭、鱼）。后来也称鸡、鱼、猪为三牲。一指夏、商、周三代所用的牲畜总称。

2、四果无固定（如柑橘、苹果、香瓜、葡萄等）但必须一定要是开花结果的。