蒸梨是一种传统的中药食疗方法，常被用来治疗咳嗽、咳痰等症状。蒸梨的做法简单易行，而且具有安全、无副作用等优点，因此备受人们的喜爱。下面就来详细介绍一下蒸梨的做法和功效。

蒸梨的做法：

1. 准备材料：梨一个，冰糖适量，枸杞适量。

2. 梨洗净去皮，去核，切成小块。

3. 把梨块放入碗中，加入适量的冰糖和枸杞。

4. 把碗放入锅中，加入适量的水，水淹没梨块。

5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，蒸20-30分钟。

6. 取出碗，搅拌均匀，即可食用。

蒸梨的功效：

1. 止咳化痰。梨性寒，有润肺止咳、清热解毒的功效。蒸梨时加入冰糖和枸杞，可以起到滋润肺部、化痰止咳的作用。

2. 润肺养胃。蒸梨时不需加水，梨的汁液可以充分地释放出来，可以润肺、养胃、止渴、解暑。

3. 增强免疫力。梨含有丰富的维生素C和多种矿物质，可以增强人体免疫力，预防感冒、流感等疾病。

4. 降血压、降血脂。梨中含有丰富的钾元素，可以促进体内钠盐的排泄，降低血压、血脂，预防心血管疾病。

总之，蒸梨是一种简单易行、安全有效的中药食疗方法，对于缓解咳嗽、咳痰等症状有一定的帮助。但是，蒸梨并不能完全替代药物治疗，对于严重的咳嗽、咳痰症状，还是需要及时就医，遵医嘱进行治疗。