主料：金针菇100克。

辅料：青笋100克、木耳50克、青瓜50克。

调料：自制捞汁150克。

制作：

1、将青笋、木耳、青瓜改刀成丝，金针菇焯水后待用；

2、将金针菇和青笋丝、木耳丝、青瓜丝一同放入玻璃碗中，浇入捞汁，点缀太椒圈即可。