1、木耳干30g，油菜300g，适量葱姜蒜，适量盐和鸡精，10g香油，20g淀粉。

2、准备好所有食材，木耳提前泡发。油菜洗净沥水。

3、锅中放油爆香姜碎，下入木耳炒均，加入盐和一点水烧开。

4、加入油菜翻炒均匀，芶入水淀粉加入鸡精调味，出锅前淋入香油即可。