1、原料：主料：金花菜500g。辅料：油适量、盐适量、白酒适量。

2、准备金花菜。

3、锅中放少许油。这个菜土灶烧出来的更好吃，大火热炒。

4、倒入金花菜，迅速翻炒。

5、洒入一点清水，这样烧出来的菜会嫩嫩的。

6、放入一点点白酒，这个菜是一定要放白酒的，很香的。

7、适当翻炒后，放入适量的盐。

8、炒制金花菜变软时，就可以了。