1、将苹果削皮洗净切成块状，放在筐中备用。

2、碗中放入适量面粉（看炸苹果的量的多少），少量清水和鸡蛋搅成糊状。

3、锅热烧油，六七分热后，将苹果快均匀挂糊，放入油锅，小火慢炸，多翻动。

4、炸至两面金黄，即可出锅，放上自己爱吃的番茄酱。