1、用料：鲜带鱼3只，盐10克。

2、买回新鲜带鱼去除掉鱼内脏清洗干净，然后按照自己喜好剪段。

3、用玻璃碗来腌制较卫生，安全。先在碗底撒点盐。

4、放去带鱼段，再放一层盐，重复这样做，直至把鱼放完，最后在上面再撒层盐。

5、放好后，盖上碗盖，放入冰箱，第二天就能拿出来煎，然后配白粥吃啦。