用料：鸡枞菌，青椒，蒜，盐，油。

1、将菌切成小丁备用；蒜切瓣备用；青椒切切成碎粒备用。

2、将清油烧热，稍微冷却，放入切好的鸡纵菌，翻炒2分钟左右。

3、加入切好的蒜片，继续翻炒1分钟。

4、加入青椒碎继续翻炒。

5、根据口味撒入适量盐，翻炒到味道均匀，便可出锅。