1、250g葫芦、适量油、适量盐、适量味精、适量糖。

2、做法：葫芦去皮洗干净，切块备用。

3、油锅放油烧至7成热。

4、将葫芦倒入锅内翻炒2分钟。

5、有少许水分出来时，放适量的盐炒一下。

6、放入水和糖，大火烧开，换文火，盖上锅盖烧8分钟左右。

7、汤汁即将收干，葫芦也烂了，放少许味精出锅装盘。