教大家简单实用的牛鞭做法，一起来看看吧！

泡水去皮，并将其沿着中管一破为二。

烧水并将牛鞭过水。

放入凉水等水烧开后捞起。

土豆，萝卜切块，杭椒切丁，土豆油炸，并放入豆瓣酱一勺，葱姜蒜和杭椒丁等。

爆香后倒入萝卜并加水和少量的盐，炖半小时。

炖好后，加入煎好的土豆，五至八分钟即可出锅。