首先要注意肉桌和肉垫的环境卫生，同时工具摆放整洁，给客户良好的形象。其次要保证猪肉品质，良好的服务以及合理的价格，与回头客及附近的饭店保持好良好关系。可以利用微信软件宣传产品，打开知名度，同时做好质量保证。