1、酥皮配方：黄油40克、低粉70克、杏仁粉12克、糖粉20克、全蛋液10克、盐少许。2、板栗馅配方：板栗200克、糖60克、黄油20克、水适量。3、表面装饰：蛋黄液一小碗、白芝麻适量。4、制作板栗馅时，锅中加水，倒入板栗仁，盖上锅盖煮熟。