海螺一般需要煮10-15分钟左右，个头一般的煮10分钟即可，个头比较大的则需要煮15分钟左右才可以。为了防止病菌和寄生虫感染，食用螺肉时一定要煮透才行，所以一般情况下都需要煮十分钟以上，时间可以长但是不可以短。