1、金针菇适量、粉丝适量、蒜适量、葱适量、油适量、盐适量、糖适量、生抽适量、水适量、剁椒适量。

2、粉丝用开水浸泡，粉丝控水备用。

3、锅中入油放入姜末和剁椒炒香。

4、加水，生抽，糖，盐烧制料汁。

5、粉丝铺入盘中，再铺入金针菇，淋入蒜蓉汁。

6、上开水锅蒸八分钟了即可。

7、出锅撒入葱花，锅中入油烧热淋入葱花上