水的比热容是大的。

比热容是物质受热时所需要的热量与温度变化之比。在物理学中，比热容是物质的热性质之一，它是物质受热时吸收的热量与温度变化之比。比热容的单位是焦耳/千克·开尔文（J/kg·K）或卡路里/克·开尔文（cal/g·K）。

水的比热容大的原因是因为水的分子结构比较复杂，水分子之间的氢键使得水分子之间的相互作用力比较大，因此需要更多的热量来使水分子的运动速度增加，从而使水温度升高。此外，水分子的比较紧密的排列也使得水分子之间的相互作用力增大，需要更多的热量来使水温度升高。

相比之下，其他物质的比热容要小一些。例如，空气、铁、铜等物质的比热容都比水小，这是因为它们的分子结构相对简单，分子之间的相互作用力较小，需要较少的热量来使它们的温度升高。

在实际应用中，水的比热容大的特性使得它成为一种非常重要的物质。例如，在工业生产中，水常常被用作冷却剂，因为它可以吸收大量的热量，从而有效地冷却物体。此外，在生活中，水的比热容大也使得它成为一种非常有效的温度调节器，因为它可以吸收大量的热量，从而使室内温度保持稳定。

总之，水的比热容大的特性是由于其分子结构复杂，分子之间的相互作用力较大，需要更多的热量来使其温度升高。这种特性使得水成为一种非常重要的物质，在工业和生活中都有广泛的应用。