存货跌价准备的计提和冲回账务处理如下：

1、存货跌价准备转回时，

借：资产减值损失，

贷：存货跌价准备，

借：存货跌价准备，

贷：资产减值损失，

当存货可变现净值小于存货成本时，"存货跌价准备"科目贷方余额=存货成本-存货可变现净值。