1、材料：雪里红一捆，腌制盐半袋。

2、雪里红晾晒一天。

3、晒好之后，用清水把雪里红洗干净。

4、把洗好的雪里红卷起来放入盆中。

5、一层菜一层盐地放置。

6、然后用一块大石头压上，充分压出水分。

7、第二天倒进坛子里继续腌制。

8、腌制3-5天就可以吃了。