香椿头和核桃树芽比较像。香椿头叶具长柄，偶数羽状复叶，对生或互生，卵状披针形或卵状长椭圆形，边全缘或有疏离的小锯齿，背面常呈粉绿色；圆锥花序，被稀疏的锈色短柔毛或有时近无毛，小聚伞花序生于短的小枝上，呈白色。