黄豆焖狗鞭做法：

主料：狗鞭；

辅料：姜，黄豆，大蒜，米酒，小茴香；

1、将狗鞭洗净，去掉其周围之肥肉，切块。

2、生姜洗净，切片。

3、黄豆用水浸涨，大蒜去衣捣烂。

4、起油锅，放入生姜、狗鞭、米酒，炒十分钟。

5、放入黄豆、小茴香、大蒜，以及清水适量，文火焖一小时，至狗鞭熟烂即可。