1、10分钟。制作火鸡面时，需要将火鸡面的面饼放在沸水中浸泡，浸泡10分钟左右即可。

2、浸泡火鸡面的时间不宜过长，以免影响火鸡面的口感和质地。制作火鸡面时，也可以将火鸡面的面饼放在沸水中煮5分钟，做好的火鸡面，口感也会更加劲道。制作火鸡面食用的辣椒，可以根据口味酌情添加。