1、食材：荆芥、洋葱、鸡蛋。

2、把买回来的荆芥摘一下，嫩的叶子部位留下来，把干老的地方去掉。

3、在碗内打入三个鸡蛋，把蛋液搅散备用。

4、准备半个洋葱切成丝，接下来放入盆中备用。红菜椒切成丝，大蒜拍扁剁成蒜末，放入盘中备用。

5、锅内油烧热之后下入蛋液开中小火慢煎，把蛋液摊成蛋皮。

6、蛋皮摊好之后把它卷起来切成条，放入盆中，加入食用盐，鸡粉，香油。用筷子翻拌均匀就可以装盘了。