面试让下楼走楼梯可能是面试官考查面试者的身体素质状况，或者是测试面试者的组织能力和在压力下的应对能力。在任何情况下，最好的做法是在面试时保持冷静和专注，尊重并回答面试官的要求，以展示自己的能力和积极态度。