刀刃那么薄是为了更容易切断东西。它是依据“受力面积越小，压强越大，压力也就越大”的原理造的。当人使用相同大小的力时，刀越薄则作用在物体上的压强越大，当压强达到其强度极限时物体就“被切断”了，所以刀刃要很薄。