1、熬制八宝粥大概需要1.5升水，八宝粥的主要材料是糯米，除了糯米外还有一些红豆，薏米、莲子等等，这些材料比一般的大米更加难煮，所以熬制八宝粥的过程比较漫长，一般需要用温火慢炖3-5个小时之久。

2、为了保证八宝粥粘稠的口感，并且不能煮糊，一般水和原材料的比例1：5左右，煮一碗的八宝粥需要大概1.5升的水。