首页 > 百科知识 > 澄面是什么
发布时间：2026-01-18 06:23:57 浏览次数：0
澄面一种无筋的面粉。澄面又称作澄粉、汀粉、小麦淀粉，是一种加工过的面粉，主要是从漂洗过后的面粉中分离出来的物质，除了可以直接使用外，还可加工成各种变性淀粉、水解产品等。
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