1、米饭一般需要十五分钟就可以了，这样米饭才能彻底被蒸熟；如果是使用电饭锅的话，那么则需要三十分钟左右；如果是用普通的锅蒸米饭，没提前泡米，水开后再过三十分钟，停火焖一焖就可以了。

2、值得注意的是，对于米和水的比例问题，在蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。