食材：

主料：瓜子2斤、红糖100克、盐100克、八角适量；

辅料：红糖200克、盐200克、八角2颗、茴香适量、桂皮适量、花椒适量、生姜适量。

步骤：

1、准备两斤生瓜子；

2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生姜放入装卤料的小盒子或自己准备的袋中；

3、锅中加入盐和红糖；

4、煮十五分钟后关火。然后焖制半小时；

5、盛出，晾干。