红米7设置红包助手的方法如下：

1. 打开手机设置，点击“通知与状态栏”选项。

2. 点击“通知管理”选项，找到“红包助手”选项，点击进入。

3. 开启“红包助手”功能，并根据需要选择红包提醒时机和响铃方式。

4. 开启“显示详情”功能，根据需要还可以选择是否隐藏通知图标。

完成以上设置后，当收到红包时，手机就会自动提醒你，并且可以根据个人喜好进行相关设置。