1、莲蓬，为睡莲科植物莲的干燥花托，湖南、福建、江苏、浙江、江西等地均有产。莲房含金丝桃甙，槲皮素二葡萄糖甙及小量莲子碱等。此外尚含碱水含碳水化合物，脂肪，蛋白质，胡萝卜素。具有消瘀、止血、去湿的功效。可治血崩、月经过多、胎漏下血、瘀血腹痛等症。

2、莲蓬禁忌：莲蓬杆儿营养丰富，保健功效极为出色，对人类身体也有诸多好处，但它在食用时也有一些禁忌，这种食材性质寒凉，禁止过量食用，不然会让人体因寒性物质过多而出现疾病。