水槽是用来排水、收集气体，也可以用来大量盛水，洗净餐具、食物的一种仪器；市面上水槽的种类较多，按照材质来分，常见有不锈钢水槽、铁搪瓷、陶瓷等，因为不锈钢不易生锈，不易变形，各方面性能稳定，所以使用也较为广泛。