羟苯甲酯，又称对羟基苯甲酸甲酯。Methylparaben。羟苯甲酯，白色结晶粉末或无色结晶，易溶于醇，醚和丙酮，极微溶于水，沸点270-280℃。分子式C8H8O3。分子量152.15。主要用作有机合成、食品、化妆品、医药的***菌防腐剂，也用作于饲料防腐剂。