1、主料：藕500g

2、调料：食盐适量、鸡粉适量、植物油适量、水适量、白糖适量、腐乳(红)适量。

3、将莲藕洗干净后削掉皮。

4、将莲藕切成片备用。

5、热锅淋油将蒜爆香将切片的莲藕倒进去。

6、倒入少许盐和水。

7、加入适量的南乳翻炒。

8、最后加入鸡粉和白糖翻炒均匀即可。