苦枥子树学名为花曲柳。花曲柳，又名为大叶白蜡树、大叶梣；属于木犀科，而梣又属落叶大乔木，它的树皮是灰褐色并且比较光滑。花曲柳一般是当年生枝淡黄色，通直，无毛，过年以后生枝暗褐色，皮孔散生。它的花期是4到5月，果期是9到10月。花曲柳对气候、土壤要求不严，木材质地坚韧，纹理美丽而略粗，各地常引种栽培，用作行道树和庭园树；它的树皮可以提供药用。木材坚硬而有弹性，可以供车辆、农具用材，枝条供编织。另外它的干和枝可药用，可以作为健胃收敛的药。种子含油百分之15、8，可制肥皂及工业用油。