形容人很惊讶的成语有：舌挢不下、大惊小怪、瞪目结舌、失惊打怪、惊愕失色、惊世骇俗。

1、舌挢不下：挢指翘起，翘起舌头，久久不能放下。形容惊讶或害怕时的神态。

2、大惊小怪：形容对没有什么了不起的事情过分惊讶。

3、瞪目结舌：瞪指瞪着眼，结舌指说不出话。瞪着眼睛说不出话，形容窘困或惊呆的样子。

4、失惊打怪：形容神色慌张或动作忙乱，也形容大惊小怪。

5、惊愕失色：失色指由于受惊或害怕而面色苍白。惊恐的改变了神色，形容十分吃惊。

6、惊世骇俗：使一般人感到惊骇。