1、八公山豆腐：八公山豆腐是安徽淮南的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，安徽淮南制作出来的豆腐晶莹剔透，质地细腻，滋味鲜美。

2、朱马店羊肉汤：朱马店羊肉汤距今已经有着百多年的历史了，选料十分考究，制作出来的羊肉汤香辣可口，味道鲜美，现在在多地开有分店。

3、落河豆饼：落河豆饼是安徽淮南的特色产品，选用优质的绿豆粉制作而成，可炒、可炸、可烩，不管哪种方法食用，都非常美味。