根据《现代汉语通用字笔顺规范》和钱钟书先生的说法，方字的笔顺同“力”、“刀”等一样，最后一笔应该是“撇”。如写“方”字时，钩上来以后，正好写下来最后一撇，这也符合汉字书法书写的艺术规律。

所以，“方”字的笔顺为点、横、横折钩、撇。