人是否喝醉，取决于血液中乙醇的浓度。血液的乙醇浓度在0.05-0.1%时，人会失去自制力，即微醉。达到0.3%时，人会口齿不清、步态蹒跚，即为酒醉。喝酒前可以吃富含B族维生素的食物，如粗粮、奶类等，必要时可口服复合维生素B片，促进酒精代谢。