长治有多种特产，其中包括沁州黄、上党党参、长治山楂饼、上党腊驴肉和潞酒等。沁州黄是我国四大名米之一，色泽鲜艳，口感香糯。上党党参药性平和，不燥不湿，不寒不热，对身体有益。长治山楂饼外观色泽鲜艳，口感酥脆，非常受欢迎。上党腊驴肉色泽鲜艳，肉质醇香可口，是长治的特色美食之一。潞酒是一种无色透明、清香醇正的酒，口感绵软醇厚，余香持久。这些特产都具有独特的风味，值得一试。