大麦若叶是大麦生长到20～30公分的幼苗。整个种植、生产、加工过程中，不使用任何农药及色素、香料、防腐剂等添加剂，保证100％纯天然，含有多种天然维生素及矿物质（不同于化学合成品）。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。