殡葬专业是一门特殊的学科，主要涉及到死亡文化、葬礼仪式、尸体处理和安葬管理等方面的知识。目前我国开设殡葬专业的高校数量不多，但已经逐渐得到了社会的认可和重视。以下是我国开设殡葬专业的大学名单：

1. 山东理工大学：山东理工大学是国内最早开设殡葬专业的高校之一，该校殡葬专业创建于1984年，是全国首批获得本科教学资格的殡葬专业。

2. 中南林业科技大学：中南林业科技大学殡葬专业成立于1995年，是全国首批开设本科殡葬专业的高校之一。

3. 河南科技大学：河南科技大学殡葬专业成立于2002年，是河南省较早一所开设此专业的高校。

4. 河南财经政法大学：河南财经政法大学殡葬专业成立于2006年，是全国首批开设本科殡葬专业的财经类高校。

5. 南京林业大学：南京林业大学殡葬专业成立于2007年，是江苏省较早一所开设此专业的高校。

6. 华南理工大学：华南理工大学殡葬专业成立于2012年，是广东省较早一所开设此专业的高校。

7. 河南工程学院：河南工程学院殡葬专业成立于2013年，是河南省第二所开设此专业的高校。

8. 云南民族大学：云南民族大学殡葬专业成立于2014年，是云南省较早一所开设此专业的高校。