鸡的呼吸和嗅觉都是通过不同的器官完成的。

鸡的呼吸系统由喉咙、气管、支气管和肺组成。鸡的气管位于颈部，是一种管状器官，它将空气从嘴巴和鼻孔引入肺部。鸡的气管内壁上有一些环状软骨支撑着，这些软骨可使气管保持通畅，不容易被压迫。而鸡的鼻腔则位于嘴巴的两侧，是一种用于感知气味的器官。

鸡的嗅觉系统主要由嗅上皮、嗅神经和嗅球组成。嗅上皮位于鸡的鼻腔内，由许多嗅细胞和支持细胞组成，可以感知到各种气味。当气味分子进入鸡的鼻腔时，它们会与嗅细胞上的嗅受体结合，产生神经信号，然后通过嗅神经传递到大脑中的嗅球，最终被解读为特定的气味。

总之，鸡的呼吸和嗅觉都是通过不同的器官完成的。鸡的呼吸系统由气管、支气管和肺组成，而鸡的嗅觉系统则由嗅上皮、嗅神经和嗅球组成。因此，我们不能说鸡有鼻子这个器官，而应该正确地描述鸡的呼吸和嗅觉系统的结构和功能。