ih英文名为induction heat，也就是电磁加热的意思。和传统电饭锅用发热盘加热不同，这类电饭煲主要采用电磁加热的，让内胆自己发热，减少了热传递环节，减少了热能损耗，因此用起来热效率更高，火力更大，而且加热更充分，省电。