1、整个烹饪过程需要45分钟左右。

2、首先，要用高压锅炖牛肉，就要先开大火煮开，然后放气5分钟，接着扣上安全阀，然后20分钟后转到中火，最后转小火再煮20分钟就可以了，整个烹饪过程需要45分钟左右，时间也不算太久，但是炖出来的牛肉很好吃。