羊脂玉是玉石中的珍品，其鉴别方法如下：

1. 观察颜色：羊脂玉的颜色通常是白色或米黄色，颜色均匀柔和，看上去给人一种如羊脂般的感觉。

2. 观察质地：羊脂玉的质地非常细腻，手感光滑，摸上去不会有粗糙的感觉。

3. 观察透明度：羊脂玉的透明度不是很高，呈半透明或微透明状。

4. 听声音：轻轻敲击羊脂玉，会听到清脆悦耳的声音。

除此之外，还可以通过以下小办法进行鉴别：

5. 观察包浆：羊脂玉经过长时间佩戴或把玩后，表面会形成一层包浆，包浆越自然纯正，说明品质越好。

6. 观察划痕：用小刀在羊脂玉表面划一下，如果没有痕迹，则说明是真货，如果有痕迹，则说明是假货。

7. 闻气味：将羊脂玉放在鼻子附近闻一闻，如果有淡淡的清香味，则说明是真货。