活螃蟹的处理方法

首先，准备一盆温度约为40度的温水，确保螃蟹完全浸泡在水中，水要覆盖螃蟹的壳。然后，用刷子仔细刷洗螃蟹的背部、腹部、嘴、钳子和腿部，确保彻底清洁。如果担心被螃蟹夹到手，可以使用筷子夹住螃蟹。接下来，打开螃蟹的腹盖，用手指轻压腹部，将排泄物挤出。最后，用流动的水冲洗螃蟹，确保彻底清洗干净。